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      有一本書(shū)叫《你不懂茶》
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      一頭大象-普洱茶

      有一本書(shū)叫《你不懂茶》

      編號(hào):GDZPS7751
      書(shū)名:《你不懂茶》
      版別:江蘇鳳凰文藝出版社
      作者:[日]三宅貴男著  曹逸冰譯
      書(shū)號(hào):ISBN 978-7-5594-3007-6
      定價(jià):48.00
      出版日期:201903
      內(nèi)容簡(jiǎn)介
      日本資深茶藝師系統(tǒng)講解中國(guó)茶、日本茶、紅茶、花草茶的基礎(chǔ)知識(shí),從茶葉儲(chǔ)存、沖泡、茶具的選擇、茶點(diǎn)的搭配等多方面為你呈現(xiàn)一個(gè)完整的茶世界。
      全書(shū)共100個(gè)超實(shí)用Q & A,文字簡(jiǎn)明易懂,搭配300余幅手繪插圖,為你解答有關(guān)茶的所有奧秘。
      全書(shū)使用6種專(zhuān)色印刷,以現(xiàn)代的美學(xué)視野,為茶的傳統(tǒng)文化注入新的生命泉源。
      哪種日本茶最能放松身心?
      什么樣的紅茶適合做奶茶? 
      花草茶有哪些功效?
      世界最有名的中國(guó)紅茶是哪款?
      如何泡一壺好喝的茶?
      在家如何制作冰紅茶?
      ……
      日本資深茶藝師帶你走進(jìn)茶的清新世界。無(wú)論你喜歡綠茶、紅茶、花草茶,還是奶茶,在這里你都能找到關(guān)于它們的內(nèi)容。
      本書(shū)教你從認(rèn)識(shí)茶葉開(kāi)始,進(jìn)而學(xué)習(xí)如何沖泡一壺好茶。從茶的歷史、拿捏泡茶的時(shí)間、認(rèn)識(shí)茶具以及其他飲品、茶點(diǎn)的搭配,讓大家與茶有著更多美麗的邂逅。以現(xiàn)代的美學(xué)視野,為茶的傳統(tǒng)文化注入新的生命泉源。
      愿讀完本書(shū)的你能更精心地將茶道融入日常生活之中,讓茶藝不再是遙不可及的知識(shí),而能夠在生活中信手拈來(lái),以茶入生活。
      目錄
      什么是茶? 008
      1  日本茶
      日本茶是什么樣的茶? 012
      喝日本茶對(duì)身體有哪些益處? 014
      新茶、一番茶、番茶到底有什么區(qū)別? 016
      日本人平時(shí)最常喝的那種綠茶到底是什么茶? 018
      真有“靜岡的茶不算茶”這回事嗎? 020
      哪種日本茶最能放松身心? 022
      有一茶兩喝的日本茶嗎? 024
      有價(jià)格便宜、提神醒腦的日本茶嗎? 026
      茶柱豎起來(lái)是好兆頭? 028
      粉茶和粉末綠茶是同一種東西嗎? 030
      焙茶能自己在家做嗎? 032
      用玄米茶招待客人會(huì)顯得失禮嗎? 034
      如何輕松在家喝到抹茶? 036
      什么是“風(fēng)味綠茶”? 038
      瓶裝綠茶不如茶壺泡出來(lái)的綠茶好喝? 040
      日本茶一定要用熱水沖泡嗎? 042
      日本茶的主要產(chǎn)地有哪些? 044
      茶壺是必需的嗎? 048
      沖泡日本茶有什么訣竅嗎? 052
      喝茶的規(guī)矩好像很麻煩...... 054
      日本茶應(yīng)該配什么茶點(diǎn)? 058
      日本茶應(yīng)該如何存放? 060
      2 中國(guó)茶
      中國(guó)茶是什么樣的茶? 064
      中國(guó)的綠茶和日本的綠茶有什么區(qū)別? 066
       “明前西湖龍井獅峰特級(jí)”是什么茶葉? 068
      什么是白茶? 070
      白茶應(yīng)該如何沖泡? 072
      什么是黃茶? 074
      青茶是“青色的茶”嗎? 076
      烏龍茶是怎么來(lái)的? 078
      巖茶是用石頭做的嗎? 080
      鐵觀音茶喝了能補(bǔ)鐵嗎? 082
      有哪些風(fēng)味不同尋常的烏龍茶? 084
      臺(tái)灣高山茶是什么茶? 086
      凍頂烏龍茶真的能治花粉癥嗎? 088
      真有聞著像蜂蜜的烏龍茶嗎? 090
      哪款臺(tái)灣茶最適合新手? 092
      臺(tái)灣烏龍茶的命名方式有哪些? 094
      紅茶的原產(chǎn)地是英國(guó)嗎? 096
      有股正露丸味道的紅茶,是什么茶? 098
      全世界最有名的中國(guó)紅茶是哪種? 100
      中國(guó)大陸的紅茶和臺(tái)灣地區(qū)的紅茶各有什么特征? 102
      什么是黑茶? 104
      茉莉花茶是用茉莉的花和葉子做的嗎? 106
      除了茉莉花茶,還有別的花茶和再加工茶嗎? 108
      那種“一泡就開(kāi)花”的茶,是什么茶? 110
      什么是八寶茶? 112
      中國(guó)的茶壺有什么特征? 114
      泡好中國(guó)茶的訣竅是什么? 118
      有適合搭配中國(guó)茶的茶點(diǎn)嗎?喝中國(guó)茶有哪些需要講究的品茶禮儀? 122
      在日本,應(yīng)該去哪里買(mǎi)中國(guó)茶? 124
      3 紅茶
      什么是紅茶? 128
      紅茶真的能改善體寒嗎? 130
      大吉嶺紅茶有什么推薦的喝法嗎? 132
      什么紅茶適合做奶茶? 134
      真有帶薄荷味的紅茶嗎? 136
      日本人平時(shí)喝的紅茶都是哪里產(chǎn)的? 138
      伯爵茶是有果香的紅茶嗎? 140
      橙白毫真的有橙子的香味嗎? 142
      英式紅茶、中國(guó)茶、日本茶要分別配備不同的茶具嗎? 144
      泡好紅茶的訣竅是什么? 148
      為什么我做的冰紅茶總是白白的,而且有點(diǎn)渾濁? 150              
      什么是印度奶茶? 152
      紅茶里還能加點(diǎn)別的東西嗎? 154
      什么茶點(diǎn)適合和紅茶一起端出來(lái)招待客人? 156
      4 花草茶
      什么是花草茶? 160
      配制花草茶的訣竅是什么? 162
      有沒(méi)有可以當(dāng)運(yùn)動(dòng)飲料喝的花草茶? 164
      腸胃不舒服的時(shí)候應(yīng)該喝什么花草茶? 166
      哪些花草茶能促進(jìn)排毒? 168
      哪些花草茶能減肥? 170 哪些花草茶特別適合女性喝? 172
      哪些花草茶孕期不能喝? 174
      如何沖泡花草茶? 176
      如何存放花草茶? 178
      常見(jiàn)的香草都有哪些特征及功效? 180
      大麥茶、黑豆茶、牛蒡茶、柚子茶也算花草茶嗎? 186
      苦丁茶是一種什么樣的茶? 187
      黃山貢菊是什么樣的茶? 188
      玫瑰不僅能觀賞,還能當(dāng)茶喝? 189
      5 咖啡
      咖啡是用什么做的? 192
      有沒(méi)有不帶酸味的咖啡豆? 194
      如何挑選咖啡豆? 196
      好喝的咖啡要滿(mǎn)足哪些條件? 198
      用什么樣的咖啡研磨機(jī)比較好? 200
      什么是濾紙沖泡法、法蘭絨滴漏法? 201
      在家泡咖啡有什么需要注意的地方嗎? 202
      家用咖啡機(jī)到底好不好用? 204
      法壓壺也能用來(lái)泡咖啡嗎? 205
      什么是虹吸壺? 206
      還有其他的咖啡沖泡工具嗎? 207
      什么是意式濃縮咖啡? 208
      拿鐵和卡布奇諾有什么區(qū)別? 210   
      冰咖啡怎么泡才好喝? 211
      什么是越南咖啡? 212
      發(fā)現(xiàn)價(jià)格低廉的藍(lán)山咖啡,該不該買(mǎi)? 214
      如何形容咖啡的味道? 216
      什么是綜合咖啡? 218
      咖啡應(yīng)該如何存放? 219
      三宅貴男 Miyake Takao,中國(guó)茶藝師資格證持有者。2008年創(chuàng)立網(wǎng)羅全球茶葉的專(zhuān)賣(mài)店“Connacht茶葉店”,2009年于店內(nèi)新設(shè)水吧CONNACHT CAFE & RECORDS。曾于雜志連載隨筆,并擔(dān)任青森廣播臺(tái)節(jié)目的常駐嘉賓。目前正致力于在日本全國(guó)各地舉辦以茶為主題的各種活動(dòng)。