《政和白茶》

　　作者：楊豐編著

　　出版社：中國農業(yè)出版社

　　出版年:2017-09

　　定價：68.00

　　ISBN:9787109234086

　　《政和白茶》-對政和白茶科學與文化知識的系統(tǒng)梳理　　

　　政和白茶

　　按照制作工藝劃分，白茶是最早出現(xiàn)的茶類，也是保持自然氣息最多的茶。白茶的歷史雖然悠久，但由于品種獨特，地域性強，產量較小，受眾較少。因而歷久彌新;對于大眾消費者來說，長期以來就像一位陌生人。　　

　　陸羽《茶經》錄《永嘉圖經》所載：“永嘉縣東三百里有白茶山”，這是目前發(fā)現(xiàn)最早的“白茶”出處。據(jù)考證，《永嘉圖經》成書于隋朝大業(yè)年間(605年—617年)，迄今1400多年。根據(jù)《中國茶經》“茶類篇”記載：“白茶主產于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。”　　

　　這本《政和白茶》對政和白茶科學與文化知識的系統(tǒng)梳理，引用了許多專家的白茶論述，文字中沒有華麗的辭藻，沒有夸張的修飾，純屬“干貨”，是學習白茶知識、了解白茶內涵的指南。作者在本書中不僅提出了許多對白茶獨特的認知和理解，而且對白茶概念進行了進一步的詮釋。　　

　　書中對讀者和消費者最喜愛的白茶保健與養(yǎng)生功能也做了較為直觀而科學的表述，引用了許多專家的實驗結果，令人信服，從而指導人們更加正確地飲用。

　　總而言之，這是一本對政和所產白茶的全方位解析與理解的百科全書。近幾年白茶持續(xù)走俏，希望大家能通過這本書對白茶與政和白茶有更深切的體悟。