祁門紅茶是中國歷史名茶，想必茶友們早已不陌生了。

它作為世界三大高香名茶之一，香氣非常突出。其歷史悠久，已有百余年的生產(chǎn)史。

而今天茶香記為茶友們推薦的這一款祁門紅茶，是來自祁門紅茶核心產(chǎn)區(qū)的荒野品種，

不僅茶樹為老樅，而且由祁門紅茶傳統(tǒng)工藝制作，是祁紅中難得一見的佳品。

老樅，其實就是指樹齡在五十年以上的茶樹。

老樅茶樹多在荒野之處，枝干常布滿綠色青苔，因此茶葉具有其獨特的「樅韻」，木質(zhì)香、青苔香融于其中。

有了樅韻的茶，就尤有一股底氣，承托住湯中的鮮與活，更為花香穩(wěn)住了陣腳。

此外，茶樹的樹齡越大，茶內(nèi)所含的茶多酚等內(nèi)含物質(zhì)就會更豐富。

科學(xué)研究表明：「樹齡越大，茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)分子會越小?！?/span>

所以，老樅紅茶喝起來的滋味變化更多，茶湯風(fēng)味更佳，茶香層次更多樣，韻味非凡。

產(chǎn)地是造就優(yōu)質(zhì)祁門茶的先決條件。

這款祁門紅茶老樅產(chǎn)自牯牛降海拔500米以上高山，是祁門紅茶的核心產(chǎn)區(qū)。

由于地處北緯30度附近，年均降雨量多，水分充足，再加上地勢原因，云霧環(huán)抱，且土層深厚，適宜茶樹生長。

有著24年的制茶歷史的祁門紅茶制茶人李水梅在接手父親的茶園后，開始踐行她全生態(tài)種植的理念，減少茶樹數(shù)量，以質(zhì)為本。

制茶人李冰梅

不用藥，不打除草劑，不施肥，采用野生野放的方式，歷經(jīng)多年，讓茶樹恢復(fù)荒野狀態(tài)。

在祁門紅茶中，荒野品種本就數(shù)量稀少，老樅就更為珍稀。這也注定了這款祁紅的珍貴獨特。

干茶顏色烏黑，條索粗壯，帶有金毫。

由于茶葉經(jīng)剪切，高溫沖泡后，出湯快。

茶湯順滑，湯色紅黃通透，色澤明亮，極為好看。

聞其氣味，祁門香氣非常濃郁，兼有花香、果香以及蜜香，令人心曠神怡。

這正是由于它產(chǎn)自老樅茶樹，葉厚、香高、汁甜，內(nèi)含物質(zhì)非常豐富，因此香氣口感自然也更為甜潤香醇。

細(xì)細(xì)品嘗，醇厚甜潤，滋味綿柔，絲滑甜韻。

品啜幾杯，不僅茗香撩人，且味同甘露，香雅味醇，盡顯名門典范。