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      煮一壺茶,暖一暖荷包比天氣還涼的你
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      一頭大象-普洱茶

      煮一壺茶,暖一暖荷包比天氣還涼的你

      參加完昨日兩千多億大項(xiàng)目后,

      你的錢(qián)包現(xiàn)在應(yīng)該是這個(gè)樣子的吧:

      你未來(lái)一段時(shí)間的食物大概是這樣:

      如果你是南方人,現(xiàn)在估計(jì)已經(jīng)是:

      本周氣溫依舊寒涼,低頭看了看比天氣還涼的錢(qián)包,小編決定這個(gè)月拒絕參加所有超過(guò)十塊錢(qián)的活動(dòng)(說(shuō)的好像有人約一樣)在盼星星盼月亮盼快遞快點(diǎn)來(lái)的時(shí)候,快把茶壺拿出來(lái)煮煮茶吧。既暖身心,又可舒緩?qiáng)^戰(zhàn)一天后的疲憊(煮完的茶渣還可以拌土一起吃了。

      咳咳,言歸正傳,其實(shí)煮茶挺簡(jiǎn)單的,加水投茶點(diǎn)火……不過(guò)生活總要有點(diǎn)儀式感,選用專門(mén)的煮茶器皿更有意境,比如陶壺等。有人說(shuō)活水應(yīng)用活火烹,追求極致的朋友會(huì)用炭火,但是小編比較懶為了追求方便,還是用電吧。

      小編比較喜歡用噴淋式玻璃煮茶壺煮白茶,玻璃透明可以直觀看到茶湯,便于掌控茶湯濃度;噴淋式煮茶,因茶葉并不是泡在水里煮,故茶湯更為柔和一些。非常適合新手和懶人使用了。

      煮飲應(yīng)比泡飲的投茶量減少,壺中先加少量水煮沸后洗茶,五秒后出湯棄用。不過(guò)小編偷懶直接用開(kāi)水澆淋一下茶葉,就權(quán)當(dāng)洗過(guò)茶了。洗完茶后再續(xù)水煮沸后小火煮十分鐘,這樣煮出來(lái)的茶香氣更醇和,茶湯比蓋碗泡出來(lái)的要厚重,在口感上茶湯也更綿軟糯口。

      茶湯煮好后留30%三分之一的茶湯不出,然后繼續(xù)加冷水煮下一道茶。這種留根的煮法能讓茶湯更加穩(wěn)定均勻。

      煮茶是不是很簡(jiǎn)單呢?快煮一壺茶好好工作吧,畢竟工作哪來(lái)的錢(qián)奮戰(zhàn)雙十二呢!