文化
西雙版納茶區(qū)：古六大茶山茶葉口感特點
西雙版納是國際茶界公認的世界茶樹原產地的中心地帶、馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地和茶馬古道源頭，植茶、制茶、飲茶、貿茶的歷史悠久。據記載，西雙版納茶葉歷史始于東漢，興于唐宋，盛于明清，距今已達兩千年之久。茶區(qū)主要包括瀾滄江以東的古六大茶山、南糯山古
春光不負采茶人！
清明一桿槍。姑娘采茶忙。--江浙地方民謠連綿的春雨停歇了，為春茶頭芽的生長注入了鮮活。在陽光的回溫下，茶園慢慢變綠了，每年清明節(jié)前半個月左右，就是采茶工最忙的時候。采茶要有技術，以一芽一葉為標準，用食指、大拇指夾注嫩莖，輕輕一提，將芽葉采下，
98%的茶葉有農殘？聽聽專家怎么說！
茶葉農殘這個話題出來也不是一天兩天了，朋友圈里這樣那樣的新聞滿天飛，“中國98%的茶葉有農殘”、“大陸九成茶葉檢測出農藥殘留”……中國的茶葉，到底安全嗎？還能不能好好喝茶，會中毒嗎？——相信每個喝茶的朋友都會產生這樣的疑慮。今天，就借助茶界的
收藏白茶，是散茶好，還是餅茶好？一分鐘讓你不再糾結！
1》春眠不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風雨聲，花落知多少。朗朗上口的詩句，透著靈動雋美，閉目間就能想象到落英繽紛、花香滿徑的小院。寫下這首春曉時，孟浩然未及弱冠之年，年紀尚輕，胸中自有氣象。老孟家是亞圣孟子之后，書香之家，出了這么位有才氣的少年郎，
科學試驗：喝茶對喝酒會起到保護作用嗎？！
我們都知道喝酒傷身，尤其是酒量有限的人。酒精代謝不暢，體內乙醛含量增加，乙醛會引發(fā)一連串的氧化反應。最終，損害細胞膜、蛋白質和DNA。酒精引發(fā)的癌癥風險核心也是乙醛引發(fā)的這一系列反應。茶中有大量的抗氧化劑，抗氧化劑的作用，就是制止過氧化反應的
凍頂烏龍的由來
被譽為“茶中圣品”的凍頂烏龍。茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品。那凍頂烏龍是如何由來的呢？今天，我們就來聊一聊凍頂烏龍的故事。凍頂烏龍是臺灣省出產的烏龍茶珍品，與包種
一句話解釋六大茶類
茶也有自己的脾性，有的茶青春年少、恣意張揚，有的茶風華正茂、內斂沉穩(wěn)，有的茶歲月靜好、豁達淡然。綠茶：一年之鮮在于春綠茶屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，講究一個“鮮”字。每年清明和雨水，是綠茶上市的時節(jié)，沉寂了一個冬天之后，那種欣欣然的鮮活和靈動，都
茶相關的幾個英語表達 - 日本茶文化
分享幾個日常生活中可能用到的地道表達（17）第17期場景：日本茶文化適合與老外打交道的茶友們無論是聚會，參展，賣茶等都能用上掰扯兩句中日茶文化的對比，會大大加分哦~Herearetwotypesofteaceremony-theChanoyu
茶的知識有哪些？
茶葉可以喝、可以吃、可以防病、可以解渴，它既是食物又是飲品，同時它還是滋養(yǎng)生命、愉悅精神、啟迪人生的精神醍醐。茶的故事一定要從云南省講起，那是茶的故鄉(xiāng)、茶的發(fā)源地，那里的古茶樹至今仍然矗立在云南的廣袤森林中，神秘而神奇。經過數(shù)千年的演變，茶葉
恒盛茶芽觀察日記（六)
雨點春山入翠眉本期文末有驚喜!小編又雙叒叕一次準時和大家一起分享我們兩株茶芽的生長情況了，相信一直關注我們這一系列報導的各位也迫不及待的想知道我們的兩株茶芽今天生長情況如何了吧？那就話不多說，上圖！觀察標本A你看這個芽，它又香又嫩，你看這個葉
普洱茶的了解
很多剛開始學普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識、術語都不懂。這是一篇幫助初學者，快速了解普洱茶的文章。什么是普洱茶普洱茶是原產于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經一定時間貯存演變而
上海﹒雅安﹒藏茶秘密
小城雅安，百年老廠，師傅們像平常一樣專注于制作藏茶，一陣吳儂細語飄來：“這里就是雅安茶廠，真香。”師傅們繼續(xù)專注制作，茶廠管理人員迎了上去。原來，是60名上海資深茶客體驗了藏茶后，驚嘆于身心的舒泰，專程組團來雅安茶廠探尋藏茶的秘密。一進入廠區(qū)
厚、潤、甜！優(yōu)質產區(qū)，特級原料，普洱熟茶轉化之王！
一盞好的熟茶，需要醇厚飽滿，甜潤柔滑，飲罷絕無酸餿雜異薄淡之味。一盞值得品鑒的熟茶，不僅符合好的標準，還需要飲后喉嚨舒適，一定不能干、不能有異物感。相反還需要喝完后喉韻清涼。于身體而言，更需心曠神怡，脾胃舒暢，不能有燥、干的感覺。越來越多的茶
為什么要“喝老茶，存新茶”？
初看春花紅，轉眼已是冬，而時光流逝，轉眼又是一個春了，馬上又要到制作春茶的好時節(jié)，這個時候熱愛收藏白茶的茶友們又開始蠢蠢欲動了，山花浪漫時，他們又可以翻山越嶺野尋訪好茶，存一款最新的白茶。茶為什么茶友們都十分熱衷于“喝老茶，存新茶”呢？新茶易
白茶最迷人之處是什么？
題記當時光不能回到過去的時候，你只能靠一杯清茶，去感受多年前的那片炫爛春光?！?》白茶最令人著迷的，其實并不是它的工藝。它的工藝太簡單，在很多人眼里，這種簡單的步驟，基本沒有技術含量可言。雖然真相并非如此，然而，白茶人也沒法子一一去解釋。只能
看準這幾招，教你如何買到滿意的普洱茶
面對滿目玲瑯的普洱茶，不知如何下手，到底買哪款茶好，哪個牌子好。很多人都想買好茶，喝好茶，但卻苦于沒有專業(yè)知識，總是擔心買貴了，買到有問題的茶甚至買到假貨，這些都會困擾到買茶的人。不過不要緊，今天給大家介紹幾個小方法：1從產品信息下手1、產地
喝茶那么多年，你知道什么是茶氨酸嗎？
思考：什么是茶氨酸？簡單來說，茶氨酸就是氨基酸的一種。茶氨酸，就是茶葉中特有的游離氨基酸，是茶葉的一種非蛋白質氨基酸。在化學構造上與腦內活性物質谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份。在茶湯中，我們如果喝到了鮮甜的味道。那十有八九就是
教你品賞21種中國名茶，茶人必學！
過年，又是一個拜訪親朋友好的時節(jié)。大家都會把家里珍藏的名茶拿出來分享，表示了對來客的一種尊敬。中國茶種類本來就多，也有不少歷史悠久、品質一流、茶界知名的茶，比如：西湖龍井、碧螺春、太平猴魁、正山小種、大紅袍等等。今天一起來認識一下20種的中國
六堡茶比其它茶最突出的特點：可以隔夜喝、空腹喝
常說“隔夜茶不能喝”、“空腹不能喝茶”、“不能喝濃茶”，都是指綠茶等這一類茶性寒涼的茶，如果隔夜喝則“涼上加涼”，而空腹喝或茶太濃，都容易使體質較虛弱或寒性體質的人腸胃不適或拉肚子。六堡茶茶性平和，有祛濕調理腸胃的特點，隔夜喝、空腹喝、濃濃的
怎樣挑選六堡茶才達到祛濕作用？
自古以來梧州地區(qū)潮濕悶熱，瘴氣重，久居令人有濕氣。神奇的大自然總會賜予當?shù)厝藗兡撤N或某些物質以降水土，六堡茶即是大自然饋贈予梧州人民祛除濕氣的法寶。民國時期，六堡茶因其祛濕調理腸胃的功效救活了許多下南洋的華人礦工，從此聲名鵲起，成為出口東南亞
