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      究竟什么樣的茶才是“好茶”呢?
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      一頭大象-普洱茶

      究竟什么樣的茶才是“好茶”呢?

        對(duì)于大部分人而言,如何選擇好茶是一個(gè)不小的難題?我國(guó)茶葉種類(lèi)豐富,那么多茶葉,不同外形不同口味的,到底哪些茶算是好茶?人們喜歡追求美好的東西,茶葉也不例外,沒(méi)有誰(shuí)愿意吃虧,買(mǎi)到劣質(zhì)的茶。

        那么好茶是否有標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷茶葉的好壞?對(duì)于大部分人來(lái)講,還真有一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法,那就是通過(guò)觀察茶葉的外形與內(nèi)質(zhì)來(lái)判斷茶葉的好壞。雖然不能做到完全正確,在已經(jīng)能滿足大部分人的判斷需求。

        什么樣的茶才是好茶

        1、外形

        不管是什么品種的茶葉,好的茶葉外形顏色鮮嫩、外形圓潤(rùn)、條索緊細(xì)、芽肥體壯,沒(méi)有碎末。但是壞的茶葉外形暗沉、干茶破碎,夾雜著別的物質(zhì)。

        2、香味

        干茶制作完成就會(huì)發(fā)散一股淡淡的香味,在沖泡之前首先聞一聞干茶茶茶葉,散發(fā)出淡淡茶香的就是好茶葉,但是茶葉里面散發(fā)的茶香不顯,還帶有怪味的就是壞的。

        3、茶湯

        茶葉的好壞還可以在沖泡之后看出來(lái),好的茶葉在沖泡后清澈透亮、油潤(rùn)有光,里面沒(méi)有一點(diǎn)雜質(zhì),但是壞的茶葉沖泡之后干茶葉明顯的開(kāi)始破碎,茶湯渾濁不清。

        對(duì)于好茶的定義,從來(lái)沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn),絕對(duì)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),雖然沒(méi)有絕對(duì)統(tǒng)一,但還是有基本的標(biāo)準(zhǔn),茶葉的自身表現(xiàn)就是最基本的標(biāo)準(zhǔn),然后才是我們個(gè)人對(duì)茶葉的獨(dú)特評(píng)判態(tài)度。自己的喜好僅僅是個(gè)人的選茶標(biāo)準(zhǔn),是自己對(duì)好茶的定義。

        或許拋開(kāi)片面的定義之后,才能找到適合好茶的定義。比如好茶該是滿足色香味俱全的標(biāo)準(zhǔn),好茶的原料、產(chǎn)區(qū)、工藝以及后期保存該是優(yōu)質(zhì)的、完美的。好茶其實(shí)也有標(biāo)準(zhǔn),對(duì)此大家怎么認(rèn)為?