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      這才是保存白茶的小技巧,別再跟普洱茶弄混了!
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      一頭大象-普洱茶

      這才是保存白茶的小技巧,別再跟普洱茶弄混了!

      《01》

      普洱茶、白茶,作為收藏界的兩大神話,令不少茶友為之瘋狂。

      “陳”字是普洱茶、白茶的核心,所以“藏之得法”尤為重要。

      有不少茶友即喜歡白茶,又喜歡普洱茶,且2種茶都有收藏,那在保存的時候,能把福鼎白茶和普洱茶放在一個柜子里保存嗎?

      要想知道二者能不能在同一個空間下保存,我們要先分別了解普洱茶和福鼎白茶的“收藏屬性”,摸透屬性后,方可得出結(jié)論。

      《02》

      一、普洱茶的保存

      喜歡普洱茶的朋友都知道,普洱茶屬于發(fā)酵茶。

      何為發(fā)酵茶?

      即在高溫、濕度大的環(huán)境下通過氧化還原反應(yīng),使自身的物質(zhì)變化,即為發(fā)酵。

      在普洱茶的加工制作過程中,渥堆即為重要的發(fā)酵環(huán)節(jié)。

      因為渥堆工藝的存在,使得普洱茶保存時也有的了特殊性。

      總體來說,普洱茶保存時需要滿足以下3個條件。

      1、流通的空氣

      2、適宜的溫度

      3、適度的濕度

      《03》

      二、白茶的保存

      與普洱茶不同,白茶加工環(huán)節(jié)簡單、質(zhì)樸,沒有渥堆發(fā)酵。

      因為白茶本身工藝的特殊性,使得白茶在保存的時候也有了特殊的需求。

      總體來說,白茶在保存時,需滿足以下4個條件。

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      1、遮光

      2、密封

      3、干燥

      4、無異味

      這4個條件是保存白茶時必須嚴格遵守的。

      如果按照以上條件保存白茶,會使白茶出現(xiàn)回潮、變質(zhì)、有異味等情況。

      分別了解完白茶和普洱茶的保存條件后,我們能得出結(jié)論——二者并不能放在同一個柜子里保存!

      《04》

      原因也很簡單,最重要的一點——白茶和普洱茶的保存條件、標(biāo)準(zhǔn)不同。

      普洱茶保存要求要有一定的濕度環(huán)境,而白茶的保存則是要絕對的干燥環(huán)境。

      這種關(guān)系就是好像冰與火之間的關(guān)系。

      你們覺得冰和火能長期共存嗎?

      肯定不行,最后只會落得兩敗俱傷的下場。

      普洱茶是要濕度的茶,白茶是要干度的茶,如果把它們放在同一個柜子里,那這柜子還不糾結(jié)死,到底是要濕一點的環(huán)境還是干一點的環(huán)境?

      除了對外界環(huán)境濕度的要求,二者本身的含水量也不同。

      在普洱茶的國家標(biāo)準(zhǔn)中,對生普和熟普的含水量均做出規(guī)定,在加工的時候不高于13%即可。

      在白茶的國家標(biāo)準(zhǔn)中,對白茶成茶的含水量也有規(guī)定,成茶中的含水量不高于7%即可。

      本身對濕度就要求不同一,更何況是保存環(huán)境呢。

      單從干燥程度這一點,就不能將二者保存在一起。

      《05》

      除此之外,把白茶、普洱茶放在一個柜子里,它們之間的氣味也會受影響。

      白茶保存中,有一點要求——無異味保存。

      何為異味?

      最簡單的說法便是非白茶本身的氣味,包括外界的香味和臭味。

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      普洱茶是會有自己的氣味,白茶也有自己的氣味,如果讓二者長時間待在同一個環(huán)境之下,自然是會相互影響的。

      試想一下,白茶陳化多年后卻有了本不該屬于自己的氣味,這得多失望。

      這就像原來一個品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生,沾染了惡習(xí),是不是讓人痛心疾首?

      所以,為了多年后能收獲好茶,茶友們一定要把白茶和普洱茶分別存放。

      讓它們花開兩路,各表一枝,最后收獲的將是你自己。

      《06》

      文末,與茶友們分享關(guān)于白茶的保存方法。

      如果你們收藏的白茶不多,只是用于平時品飲之用,可以給自己準(zhǔn)備一個鐵罐。

      用鐵罐保存白茶,方便又實惠。

      比如像村姑陳這樣的鐵罐,簡單方便,放在架子上不占地方又方便取放。

      少量購買白茶,一般都會隨袋送拉鏈袋,這種袋子也能用于保存白茶。

      但建議茶友們在短期內(nèi)飲用完畢。

      除此之外,我們對白茶的保存場所也有要求。

      保存白茶的空間一定要干燥、通風(fēng)、無異味,且要避免高溫。

      尤其是在這個季節(jié),氣溫高,如果把白茶放在靠近窗臺,在高溫的作用下,會加速白茶轉(zhuǎn)化,如果沒轉(zhuǎn)化好,白茶則會變質(zhì)。

      故而,夏天保存白茶,要放在干燥陰涼處。

      希望這些保存白茶的小技巧能對你們有所幫助。

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