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      一文秒懂安化黑茶
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      一頭大象-普洱茶

      一文秒懂安化黑茶

      什么是安化黑茶?

      01

      產(chǎn)地

      湖南安化

      02

      茶性

      后發(fā)酵茶,性溫

      03

      分類

      三磚三尖一花卷

      三磚:茯磚、黑磚、花磚

      三尖:天尖、貢尖、生尖

      花卷茶:千兩茶、百兩茶、十六兩茶……

      04

      關(guān)鍵工藝

      渥堆發(fā)酵

      05

      榮譽

      中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品

      西北牧民的“生命之飲”

      明清貢茶

      06

      特征

      有轉(zhuǎn)化空間,越陳越香,男女老少皆宜

      秒懂安化黑茶-茯磚茶

      01

      由來

      又稱福茶,因味似土茯苓而得名。

      02

      形態(tài)

      緊壓磚茶

      03

      分類

      手筑茯磚,機壓茯磚

      04

      關(guān)鍵工藝

      發(fā)花

      05

      特征

      干茶:黑褐油潤,帶金花

      湯色:橙紅明亮

      香氣:帶菌花香

      滋味:醇厚飽滿

      06

      金花

      學(xué)名冠突散囊菌,是茯茶發(fā)花過程中產(chǎn)生的有益菌,被譽為古絲綢之路上的“神秘之花”。

      秒懂安化黑茶-黑磚茶


      01

      由來

      因色澤黑褐、茶體緊實如磚得名

      02

      形態(tài)

      緊壓磚茶

      03

      分類

      手筑黑磚,機壓黑磚

      04

      特征

      干茶:黑褐油潤

      湯色:橙黃明亮

      香氣:茶香純正

      滋味:醇厚飽滿

      磚體緊實,色澤黑潤

      秒懂安化黑茶-花磚茶


      01

      由來

      由花卷茶演變而來,因磚體四周紋飾環(huán)繞得名

      02

      形態(tài)

      緊壓磚茶

      03

      特征

      干茶:黑褐油潤,帶花紋

      湯色:橙黃明亮

      香氣:茶香純正

      滋味:醇厚飽滿

      04

      紋飾

      磚體四周紋飾清晰美觀

      秒懂安化黑茶-天尖茶

      01

      由來

      因昔日為“天子之茶”而得名

      02

      形態(tài)

      散茶

      03

      關(guān)鍵工藝

      七星灶烘焙

      04

      原料等級

      特、一級黑毛茶為原料,嫩度高,等級高

      05

      特征

      干茶:外形較緊結(jié),色澤黑潤

      香氣:純正或帶松煙香

      湯色:橙黃

      滋味:醇厚

      秒懂安化黑茶-貢尖茶

      01

      由來

      因品質(zhì)高檔,昔日為貢茶而得名

      02

      形態(tài)

      散茶

      03

      關(guān)鍵工藝

      七星灶烘焙

      04

      原料等級

      一級、二級安化黑毛茶為原料,等級較天尖稍次

      05

      特征

      干茶:外形較緊結(jié),色澤黑潤

      香氣:純正或帶松煙香

      湯色:橙黃

      滋味:醇厚

      秒懂安化黑茶-生尖茶

      01

      由來

      因品質(zhì)高檔,昔日為貢茶而得名

      02

      形態(tài)

      散茶

      03

      關(guān)鍵工藝

      七星灶烘焙

      04

      原料等級

      二級、三級安化黑毛茶為原料,等級較貢尖稍次

      05

      特征

      干茶:外形較緊結(jié),色澤黑潤

      香氣:純正或帶松煙香

      湯色:橙黃

      滋味:醇厚

      秒懂安化黑茶-花卷茶

      01

      由來

      為方便運輸,緊壓成柱狀,形似花格篾簍而得名

      02

      分類

      千兩茶,百兩茶,十六兩茶……

      03

      形態(tài)

      柱狀緊壓茶

      04

      關(guān)鍵工藝

      踩制(非遺工藝)

      05

      特征

      干茶:外形勻稱挺直,雄渾粗壯,色澤烏潤,花格紋明顯,壓制緊密

      香氣:純正或帶菌花香或松香

      湯色:橙黃或黃橙

      滋味:醇和