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那么問題來(lái)了

原料好是否能說(shuō)明茶品質(zhì)好么？

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關(guān)于“原料好=品質(zhì)高”這個(gè)問題

首先要明白原料等級(jí)的劃分

通常以茶葉嫩度、條索均整度、色澤等為基礎(chǔ)

等級(jí)越高，芽頭越多越細(xì)嫩

這是造成大家認(rèn)為原料好品質(zhì)就高的關(guān)鍵

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但是評(píng)判一款茶的品質(zhì)高低

雖與原料等級(jí)密切相關(guān)

（包含條索、色澤、芽頭、活性等方面的評(píng)判）

卻不是評(píng)判的唯一標(biāo)準(zhǔn)

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特別是普洱茶

品質(zhì)良好的表現(xiàn)，除了原料等級(jí)以外

更重要的還有香氣、滋味、口感等

因此，最終決定普洱茶表現(xiàn)的因素

除了原料，還包括工藝和倉(cāng)儲(chǔ)

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其中，工藝是普洱茶加工的關(guān)鍵

如果在工藝環(huán)節(jié)有問題

出現(xiàn)非普洱茶工藝

如：萎凋、渥黃、低溫長(zhǎng)炒等前發(fā)酵工藝

那么，無(wú)論這款茶的用料等級(jí)再高

也會(huì)導(dǎo)致普洱茶越陳越淡、越陳越不香

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由于普洱茶的特殊性

倉(cāng)儲(chǔ)也是衡量品質(zhì)高低的標(biāo)準(zhǔn)之一

普洱茶的存儲(chǔ)除了要求環(huán)境溫度、濕度合適

還需要注意避光、避風(fēng)、無(wú)異雜味的環(huán)境

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