香氣是茶葉的靈魂，香氣是普洱茶永恒的魅力。

　　有一首贊美普洱茶的詩(shī)曰：“滇南佛國(guó)產(chǎn)奇茗，香孕禪意可洗心”。

　　聞香——陳香

　　陳香：品味陳香是普洱茶的至高境界與享受，每個(gè)喜愛(ài)普洱茶的茶友都知道普洱茶以陳為貴，越陳越香。

　　陳香展現(xiàn)為時(shí)間的氣息，歷史的氣息，感覺(jué)似老酒醇活之底蘊(yùn)，清淡而幽雅、低沉且纏綿，迷迭香繞，令茗者愉悅且沉醉。

　　所以陳香是普洱茶隨時(shí)間流逝而逐漸變化所散發(fā)出來(lái)的香氣，聞時(shí)有讓人迷醉的感覺(jué)。

　　陳香在老茶中更為明顯，氣韻悠長(zhǎng)，輕淡而纏綿，似有醉意。

　　“舒展皓齒有余味，更覺(jué)鶴心通杳冥?！狈比A襲來(lái)，泡一杯普洱茶，把氤氳的意象泡開(kāi)，聞著普洱茶香，可以讓心遠(yuǎn)離塵囂，心無(wú)旁騖。

　　此文章內(nèi)容節(jié)選自《云南普洱茶的飲用與品鑒》

　　整理編輯|九九  圖片|關(guān)茶