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      老徐鑒茶: 2018年南糯山古樹白茶品鑒
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      一頭大象-普洱茶

      老徐鑒茶: 2018年南糯山古樹白茶品鑒

      今天品鑒的是來(lái)自于杭州茶友的2018年南糯山古樹白茶,南糯山的茶果香味是比較重的,相對(duì)來(lái)說(shuō)新茶澀感也會(huì)稍重一些,制作成白茶比較少見,多為制作普洱茶。而且如果將這些名山寨的茶制作成白茶,它本身的價(jià)值體現(xiàn)不出來(lái),就像本可以賣100元經(jīng)過(guò)一番折騰賣了50元一樣,這種事一般沒人會(huì)做,下面我們還是開湯嘗嘗品質(zhì)如何。

      第一泡

      茶湯呈金黃色,透亮度較好,白茶的透亮度相較于普洱茶是要好得多。茶湯香及掛杯香都不錯(cuò),花香,也是白茶特有的香。

      第二泡

      茶味的飽滿度稍感欠缺,有淡淡的水味。甜度是比較好的,沒有苦味,澀還是能感覺到,集中在上顎。

      第三泡

      茶湯的質(zhì)感一般,稍感到薄了一些,水路的細(xì)膩度還行,沒有掛舌、掛喉之感,潤(rùn)滑感不太好。

      第四泡

      茶氣一般,體感不明顯,只是手心微有發(fā)熱。澀感更加明顯,回甘也比較微弱,僅在舌尖部位可以感受到。這一泡感覺到喉嚨發(fā)干,咽口水的時(shí)候不是很好下咽。

      第五泡

      茶味衰減得比較快,有明顯的水味,耐泡度不太好,喝起來(lái)給人的感覺內(nèi)含物質(zhì)比較少。

      觀葉底

      此茶葉底比較雜,老葉子偏多,基本沒有成型的一芽二葉或者是一芽三葉,葉片發(fā)硬、發(fā)干。

      結(jié)論

      經(jīng)過(guò)前發(fā)酵的茶地域性特征比較弱,此茶喝下來(lái)不具備南糯山茶的特征,我們不能去判斷它究竟是不是南糯山茶制作的白茶。

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