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      七個要點全面掌握茶葉“發(fā)酵技術”
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      一頭大象-普洱茶

      七個要點全面掌握茶葉“發(fā)酵技術”

      ? 茶葉“發(fā)酵”是什么?茶葉怎么“發(fā)酵”?常常聽到許多朋友問這樣的問題。

      ? ? 事實上,“發(fā)酵”是紅茶、青茶、白茶、黑茶制作過程中至關重要的工藝,更是紅茶加工的核心?!鞍l(fā)酵”的好壞,將直接影響茶葉品質(zhì)。今天徐老師就從7個方面詳細地為大家解析茶葉“發(fā)酵”技術。只需10分鐘,您就能辨識茶圈中許多錯誤問題,為擦亮云南滇紅金字招牌保駕護航。一起來聽講吧。

      關于科維樂


      ? ??科維樂通過多方探索實踐,推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”,依托于微軟云平臺,從茶葉生產(chǎn)的上游、中游、下游和行業(yè)標準及規(guī)范入手,全面溯源,實現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過程追溯。同時,針對茶農(nóng)、茶企、茶商、消費者和藏家,分類設計溯源線路,量身定做符合實際的追溯方式,為打造透明安全的云茶市場服務,助推“千億云茶”產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)范化、體系化發(fā)展。