知識
西鄉(xiāng)縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心：推進茶園冬管，確保管護落實
近日，隨著氣溫逐漸走低，西鄉(xiāng)縣的茶園迎來了冬季管理的關(guān)鍵階段。為確保茶園在來年實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，西鄉(xiāng)縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心積極行動，全力保障管護措施切實落地。
貴族新秀，小眾山頭，帕沙犀牛塘
帕沙茶：老班章原始樹種之一，而犀牛塘與老班章可謂是一脈相承，同宗同源。帕沙位于勐海縣格朗和鄉(xiāng)西南方向，地處南糯山與布朗山之間，其茶兼具兩座茶山的韻味。據(jù)傳130多年前，班章老寨就是由帕沙村民的祖先開發(fā)并世代居住的。品味帕沙犀牛塘古樹茶，你將
如何辨別小青柑果皮表面是“霉”是“霜”？
許多茶友發(fā)現(xiàn)小青柑表面有一層白色的物質(zhì)很多以為是發(fā)霉了，但其實是白霜那么，白霜是怎么形成的？白霜和霉變?nèi)绾螀^(qū)分？今天就一起來了解一下吧！為什么會有“白霜”？“白霜”是柑皮經(jīng)過生曬或低溫烘干后，在存放過程中，釋放出來的柑油形成的結(jié)晶。這個結(jié)晶
中國茶文化的女性主義之旅： 美的勞動與性別身份認同
：“如果茶文化的記錄是給所有人的，為什么中國歷史中關(guān)于茶文化的書籍都是由男性撰寫?”這是徐譽嘉將女性視角帶入茶文化研究時的深刻提問。徐譽嘉是云南白族人，現(xiàn)為英國紐卡斯爾大學(xué)人文地理系博士生，研究方向涵蓋食物地理、性別與勞動力、遷移、民族與社
天地人茶廠云南普洱茶報價表
天地人普洱茶報價表2023年天地人倒生根一頭大象傳統(tǒng)普洱茶磚，售價328元。2023年天地人一頭大象大金罐冰島龍珠，售價100元。2024年一頭大象小冰島+2023年一頭大象大金罐+2018年云章幽谷之春，售價199元。2023年天地人倒生
普洱茶制作中，晾曬這個環(huán)節(jié)要注意啥？
在普洱茶的制作工藝中，晾曬環(huán)節(jié)可謂舉足輕重，它對茶葉最終的品質(zhì)與風(fēng)味起著關(guān)鍵塑造作用，需重點關(guān)注以下幾個方面：一、嚴格把控溫度和濕度溫度和濕度堪稱晾曬普洱茶的兩大核心要素。理想的晾曬溫度范圍通常在25℃至35℃之間，濕度則保持在60%到70
神奇的金花菌！為什么會被列入國家二級機密保護菌種？
“金花”，指的是磚茶上長出的金色或黃色菌落，形似“米蘭花”，學(xué)名為“冠突散囊菌”。金花多出現(xiàn)于黑茶的茯磚茶中，同樣具有存放價值的普洱茶也會有出現(xiàn)，稱為“金花普洱”。何為金花菌?金花是一種微生物，也是一種有益菌，如同奶酪中的乳酸菌。不止如此，
普洱茶喝山頭，是啥意思？
普洱茶喝山頭，是啥意思？在普洱茶的品鑒與消費領(lǐng)域，“喝山頭”這一說法頗為盛行。那么，“普洱茶喝山頭”究竟是什么意思呢？這一現(xiàn)象實際上反映了普洱茶品鑒朝著追求風(fēng)土精準度方向發(fā)展的趨勢。回溯以往，在尚未流行山頭茶概念之時，人們更多關(guān)注的是大品類
標號級的開啟，普洱茶在港臺的“黃金時代”
“我不能選擇怎么生怎么死，但我能選擇怎么愛怎么活，這就是我的黃金時代。”在香港導(dǎo)演許鞍華執(zhí)導(dǎo)的電影《黃金時代》里，借助女主角民國才女蕭紅之口，許鞍華為人們鑄了一個有關(guān)“黃金時代”的理想國。“黃金時代”多么有誘惑力的四個字，它既是個體生命最珍
什么條件下能生產(chǎn)出“勐海味”？
在傣語里“勐海”的含義是“勇敢人居住的地方”，而勐海普洱茶中的“勐海味”也是其最神秘的味道，也是其特有的口感。但真正的“勐海味”究竟是什么味道？這是一種無法用文字詮釋的味道。勐海味是怎樣形成的？1、勐海原料。2、勐海發(fā)酵。3、勐海倉儲。勐海
茶多酚有多厲害？不止你想的那么簡單！
中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？今天，咱們就聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。以下內(nèi)容僅供參考
如何把滇紅茶沖泡更好喝？
滇紅茶的歷史可以追溯到上世紀30年代，當時云南的茶葉專家們開始嘗試生產(chǎn)紅茶。經(jīng)過多年的發(fā)展，滇紅茶逐漸形成了自己獨特的風(fēng)格和品質(zhì)。它不僅在國內(nèi)享有盛譽，還遠銷海外，深受消費者喜愛。滇紅茶，形美色艷、香高味濃憑借獨樹一幟的口感風(fēng)味獲得越來越多
雨城區(qū)第四次文物普查資料——川茶與茶馬古道（傳統(tǒng)工藝今猶在—秘訣在精制）
邊茶的精制工序主要是除雜（又稱揀茶）、整形（包括切鍘）、拼配（也稱配倉）、舂包和成品包裝。除雜，即清除混雜在茶中的砂石、竹木、雜草和超過長度的茶梗（茶梗限長為二點五厘米）。過去除雜揀茶，完全依賴人工眼觀手挑，如今早已有分篩機除雜，實現(xiàn)了機械
茶毫的特征與茶品的關(guān)系
相信有不少茶友在喝普洱茶時，會留意到杯盞上的茶湯漂浮有一些類似小毛的漂浮物。其實，這些漂浮物并非什么異物，而是普洱茶的茶毫。以下文章內(nèi)容僅供參考：
什么是決定茶葉耐泡度的因素？
喝茶不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：“古樹耐泡，小樹臺地不耐泡”，今天我們不妨重新認識一下這個問題。
淺析冰島五寨之南迫老寨古樹茶
南迫普洱茶以其獨特的加工工藝和深厚的歷史底蘊而受到茶葉愛好者的青睞。以下是南迫普洱茶的一些顯著特點：**獨特的香氣**：南迫普洱茶以其強烈的花香聞名，沖泡后能夠釋放出濃郁的花香氣息，給人以愉悅的感官體驗。這種香氣不僅清新，而且持久，能夠在喝
淺析冰島五寨之冰島老寨古樹茶
今天帶茶友們了解的是冰島老寨。冰島老寨地理位置：冰島，一個包括冰島老寨、地界、糯伍、南迫、壩歪五個村寨的神奇地方。東半山上的壩歪和糯伍，西半山上的冰島老寨、地界和南迫，每個寨子都有著獨特的魅力。然而，冰島老寨作為五寨的中心，集眾家之長，以其
淺析冰島五寨之地界老寨古樹茶
冰島五寨是位于云南省臨滄市雙江縣的五個村寨，分別是東半山(壩歪寨、糯伍寨)和西半山(冰島寨、地界寨、南迫寨)。這五個寨子都是獨特的地方，各自具有不同的特色和魅力。今天帶茶友們了解的是地界老寨。地界普洱茶，鮮為人知，但一提到冰島普洱茶，喝過普
淺析冰島五寨之壩歪老寨古樹茶
冰島五寨是位于云南省臨滄市雙江縣的五個村寨，分別是東半山(壩歪寨、糯伍寨)和西半山(冰島寨、地界寨、南迫寨)。這五個寨子都是獨特的地方，各自具有不同的特色和魅力。“茶好偏偏叫壩歪，東西半山有人在，古茶園中看五寨，茶園片片像花開，藤條從不長壩
淺析冰島五寨之糯伍老寨古樹茶
冰島五寨是位于云南省臨滄市雙江縣的五個村寨，分別是東半山(壩歪寨、糯伍寨)和西半山(冰島寨、地界寨、南迫寨)。這五個寨子都是獨特的地方，各自具有不同的特色和魅力。今天帶茶友們了解的是糯伍老寨。糯伍老寨地理位置糯伍村，隸屬于云南省臨滄市雙江拉
