茶葉分類學中，

基本茶的分類始終圍繞著3個主要線索去展開

1、茶樹的鮮葉變成了什么

2、它使用的是什么加工方法

3、這些加工方法的依據(jù)是什么

除了基本茶分類，

再加工茶分類又是什么？

這一期，徐老師從學術(shù)角度回答你的疑問。

    科維樂通過多方探索實踐，推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”，依托于微軟云平臺，從茶葉生產(chǎn)的上游、中游、下游和行業(yè)標準及規(guī)范入手，全面溯源，實現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過程追溯。同時，針對茶農(nóng)、茶企、茶商、消費者和藏家，分類設計溯源線路，量身定做符合實際的追溯方式，為打造透明安全的云茶市場服務，助推“千億云茶”產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)范化、體系化發(fā)展。